Noel çorbaları tarifleri

Noel'de, hem yemeklerde hem de aileniz ve arkadaşlarınızla akşam yemeklerinde sunulan en tipik yemeklerden biri çorbalardır. Genel olarak, bu tür etkinliklerde, her zaman çeşitli yemekler servis edilir, bu nedenle hafif bir şeyle başlamak çok ağır olmaması için mükemmel bir seçenektir.

Size 3 harika öneriyoruz çorba tarifleri Bunları kesinlikle seveceksiniz, çünkü sadece Noel tatili boyunca ideal oldukları için (örneğin Noel Arifesi veya Yılbaşı Gecesi için), aynı zamanda yılın herhangi bir zamanında detaylı ve zevkli oldukları için.

Onları bizimle hazırlamaya cesaretin var mı? Sıcak, öğle veya akşam yemeğinde, harika bir seçenek haline geliyorlar.

Noel çorbaları için en iyi tarifler

Sopa Huertana

maddeler:

  • 3 yemek kaşığı yağ
  • ¼ kilo havuç
  • ¼ kilo şalgam
  • 2 orta boy pırasa
  • 3 büyük patates
  • ½ kilo ıspanak
  • 1 kereviz dalı
  • 350 gram damarlı domuz pastırması
  • 2 litre sıcak su
  • 1 çay kaşığı et ekstresi

Tarif adım adım: 

  1. Havuç, şalgam, kereviz çubuğu, soğan ve pırasaları karelere bölün. Yağı bir tavaya koyun ve sıcakken bütün sebzeleri atıp, güveçleri zaman zaman karıştırın, böylece yakalayamazlar, kaplarlar ve aşırı sıcak olurlar.
  2. 10 dakika sonra sıcak su ve tuz dökün. 20 dakika pişirmesine izin verin ve sonra soyulmuş patatesleri karelere ve ıspanaklara bölün.
  3. Parçalamak, küçük kareler halinde kesmek, pastırmayı ve sıcak su ile bir kaktüsün içine atmak için kaynatılmasını sağlar. İyice süzün ve sebzeleri karıştırın.
  4. Patatesler pişirildiğinde, ancak atılmadığında, çorba olacak.
  5. Et ekstresini çorbadan az miktarda sıvı içeren bir kasede eritin ve ekleyin. Tahta bir kaşıkla iyice hareket ettirin ve çorbada sıcak olarak servis edin.

Kuşkonmaz çorbası

maddeler:

  • 30 orta boy beyaz kuşkonmaz
  • 50 gram tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 tomurcuklar
  • tuz
  • 1 küçük kıyılmış maydanoz kaşığı

Tarif adım adım:

  1. Topraktan temizlenirler ve kuşkonmazlar çok iyi soyulurlar, tamamen veya yarıya bölünürler. Soğuk suda yıkanır ve bir tencereye kaynar suya dökülür. Bir bıçakla delindiklerinde hassaslaşıncaya kadar yaklaşık 20 dakika durmadan yemek yapmaları gerekir.
  2. Kuşkonmazı sudan çıkarın, sarıları kesin ve bir tabakta ayırın. Kuşkonmazın geri kalan kısmı, içinde karıştırıldıkları su ile karıştırıcıdan geçirilir.
  3. Bu püre büyük bir delikli elek içinden geçirilir.
  4. Başka bir tencerede tereyağını eritin, 3 yemek kaşığı un ekleyin ve pişirme suyunun bir kısmı ile kuşkonmaz bir clarcha beşameli haline gelir. Blender içinde yapılan püre daha sonra dahil edilir. Tuz çözülür ve sarının biraz berraklaştırılacağı dikkate alınarak istenen kalınlık bırakılır.
  5. Servis yapılırken 3 yumurta sarısı gezdirilir ve azar azar çorba, yumurtanın kıvrılmaması için eklenir. Ardından kaseye kuşkonmazın uçlarını ekleyin ve maydanozun üzerine serpin.

Pirinç ve nane çorbası

maddeler:

  • 1 litre et suyu
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 yoğurt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • ¼ litre su
  • 45 gram tereyağı
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış nane

Tarif adım adım:

  1. Et suyunu kaynatın ve kaynamaya başladığı zaman pirinç ekleyin, 15 dakika boyunca yüksek ateşte pişirin. Et suyuna dikkatlice tuz ekleyin ve karabiber ekleyin.
  2. Başka bir güveçte yoğurt, yumurta sarısı daha önce çırpılmış ve un, litre su ilave edilerek karıştırılır.
  3. 5 dakika boyunca dikkatlice pişirin ve sonra suyu karıştırın ve pirinç karışımını 5 dakika daha pişirin. Yağı eritin ve nane ile karıştırın. Bu sadece çorbaya servis yapılırken eklenecektir.

Gördüğünüz gibi, geleneksel balık veya deniz mahsulleri çorbalarından farklı Noel çorbaları için tarifler. En orijinal ve çok kolay hazırlanmış fikirleri, misafirlerinizi şaşırtması harika.

Noel için ideal çorbalar için diğer tarifler

Mantar çorbası

Sonbaharda olduğumuz gerçeğinden yararlanarak (zaten bir kışın neredeyse bir kışın olmasına rağmen), sonbaharın mükemmel bir şekilde mükemmel olan yiyeceklerinden birinin mükemmel olduğunu biliyoruz. mantar. Peki, işte lezzetli bir şekilde hazırlanın mantar çorbası.

İlk önce, iki avuç dolusu mantar ıslatılır. Bunlar yumuşak olduğunda, daha önce kırmızı olarak kızartılmış soğanları alacağımız bir tencereye geçirilir ve biraz daha kekik ve kekikle onlara daha özel bir dokunuş elde etmek için verilir.

Mümkünse zeytinyağı yeteri kadar yağ almalıdır. Kısık ateşte her şeyi yaklaşık on dakika kızartırız, küçük porsiyonlarda patates suyunu nihayet istediğimiz kadar ekleriz.

Elbette, mantarlar iyice pişene kadar kaynamaya bırakmalı ve sonra makarnayı atmalıyız.

Lahana çorbası

Özellikle gerekli tuzu olan hafif bir sebze suyunda kırmızı lahanave yarı pişmiş olduğunda, kişi başına iki yemek kaşığı oranında rendelenmiş peynir ekleyin.

Sonunda, peynir eriyene kadar pişirmeye devam ediyoruz. Bu vesileyle birkaç dilim ekmek ekleriz (değerlendirmemize göre) ve 10 dakika daha kaynatırız.

Yumurtalı pirinç çorbası

İlk başta yıkamak gerekir pirinç, iyice süzün ve kurumaya bırakın. İyi bir seçenek tereyağında kızartılmış domates sosu hazırlamak, bir tutam tarçın ve karanfille baharatlamak ve uzun süre pişmesine izin vermektir.

Bu durumda, pirinci karıştıracağımız yumurta sarısını kullanacağız ve biraz tereyağlı bir tencereye koyacağız, sosu ekleyerek ve ısının ortasına, çorba az kalınlaşıncaya kadar kaynatın. konularNoel Yılbaşı Tarifleri

Yemek.com Özel: 8 Farklı Tarifle Kocaman Bir Yılbaşı Sofrası Kurduk! / Yılbaşı Menüsü (Nisan 2024)