Yerfıstığı: kaçıramayacağınız yer fıstığının 5 faydası
Kurutulmuş meyvelerde olduğu gibi Yerfıstığı, sağlıklı ve dengeli bir diyetin parçası olmalıdır Eğer aradığımız şey ise kalp-damar sağlığımızı güçlendirmek ve nihayetinde yaşam kalitesini kazanır. Özellikle, yazdan sonra tekrar rutine başladığımızı düşünürsek ve şimdi sonbahar sıcaklıklarda ani bir düşüşle kuvvetli bir şekilde başladı.
Fakat meseleye başlamadan önce, size birden fazla şaşırtacağı kesin olan fıstıklarla ilgili bazı merakları anlatacağız. Öncelikle, 'arachis hypogaea' nın baklagil ailesine ait bakla şeklinde bir meyve olduğu belirtilmelidir.
Kökenleri, yedi bin yıldan daha uzun bir süre önce Meksika'daki Tenochtitlan bölgesinde. Aslında, Aztekler Amerika'nın fethinden önce zaten fıstık tüketmişlerdi ve onları daha sonra gezegenin tüm bölgelerine dikilmeleri için tüm Avrupa'ya ihraç eden İspanyolların kendileriydi. Bu fıstık orijinal adı 'Tlalcacahuatl' Bu gibi bir şey söylemek geliyor 'Dünyanın kakao'.
Yer fıstığının faydaları nelerdir?
Yerfıstığının kökenleri hakkında bu ilk özeti yaptıktan sonra, bir sonraki noktaya dalacağız bu gevrek kuru meyvenin tüketiminin bize getirdiği tüm faydaları sağlığımız için:
Kanseri önleyen antioksidanlar
Çok sayıda beslenme çalışması, günde en az otuz gram yerfıstığı tüketmenin, göğüs kanseri riskini neredeyse üçe düşürdüğü, her yaş ve durumdaki kadınlara saldıran bir hastalık olduğu sonucuna varmıştır.
Bunun nedeni, tüm bu antioksidanların ve yağ asitlerinin, tüm bağışıklık sistemimizi güçlendirmek ve bu meyvelerde bu kadar mevcut olan beta-sistoterol olarak bilinen madde sayesinde doğrudan kanser hücrelerine saldırmak için en faydalı olmalarıdır.
Kardiyovasküler hastalıkları önlemek
Yer fıstığının neredeyse% 75 oranında tekli doymamış yağ asitleri yaptığını biliyor muydunuz? Size, bu bileşenin, bazı kardiyovasküler hastalıkları tedavi etmek için büyük bir müttefik olabileceğini söylememiz gerekmez. yüksek kolesterol.
Bu nedenle, Yerfıstığının tüketimi bizi miyokard enfarktüslerine daha az maruz bırakacak ve ayrıca kalbimizin tüm kaslarını da güçlendirir.
Şeker hastaları için çok faydalı
Tamamen kavrulmuş yer fıstığı ve ilave şekersiz diyabet hastası olanlar için dikkate alınması gereken bir meyve.
Bunun nedeni, gerçekten düşük bir glisemik indeksine sahip bir besin olduğundan, glikoz indekslerinin ateş etmeyeceklerini her zaman rahat hissetmeksizin sorunsuzca tüketilebilmesidir. Tüm bunlar bir yandan ekstra enerjiden yararlanırken ve bir sonraki noktadan tarif edeceğimiz gibi her türlü besini tüketiyoruz.
Vitamin ve mineral içeriği yüksek
Bu cevizin her türlü vitamin ve mineral içermesi inanılmaz görünüyor. Bunlar arasında, B1 vitamininin (aynı zamanda tiamin olarak da bilinir) en çok tavsiye edilen Kemiklerimiz ve organlarımız her zaman güçlenir.
Yerfıstığı, bir kısmı gibi her türlü minerali de içerir. Magnezyum, kalsiyum, fosfor, potasyum ve çinko tüm vücudumuz için en faydalı olanı.
Konsantrasyonu destekliyorlar
Büyük konsantrasyon gerektiren bir işte çalışıyorsanız veya yoğun bir çalışma süresindeyseniz, yer fıstığının beyninizi güçlendirmeye yardımcı olurken beyninizi güçlendirmenize yardımcı olacağı konusunda sizi temin ederiz. merkezi ve periferik sinir sistemi.
Aynı şekilde, yer fıstığının da yaşlı hastalıkları önlediği ve çikolata gibi herhangi bir stres ve kaygı yaşadıktan sonra ruhlarımızı yükselttiği gösterilmiştir.
Yer fıstığının beslenme özellikleri
Gördüğümüz gibi, beslenme açısından yer fıstığı 50 gram günlük ihtiyaçların dörtte birini karşıladığından, aynı zamanda proteinler açısından çok zengin olan B3 (15.3 mg / 100 g.) ve folik asidin sahip olduğu fındıklar olarak kabul edilir.
Bu, örneğin, yer fıstığının ılımlı bir katkısının, hamilelik sırasında kesin olduğu, iyi bir tamamlayıcı olduğu anlamına gelir. beslenme ihtiyaçları.
Ancak, değerli bir tekli doymamış yağ kaynağı (yaklaşık% 58) ve aynı zamanda çoklu doymamış yağlar (% 26) olduğunu unutmamalıyız.
Bu notun başında yorum yaptığımız gibi, çok kalorili oldukları dikkate alınmalıdır, bu nedenle tüketimini kötüye kullanmaları tavsiye edilmez, özellikle de her zaman iyi sindiremedikleri için.
fındık sağlık için, özellikle kalp için nispeten iyi besinler olma eğilimindedirler, çünkü kötü kolesterol seviyesini düşürmeye ve hem hipertansiyon hem de glikozun kendisini kontrol etmeye yardımcı olurlar.
Ve temel bir şey hatırlayın ...
Kızartılmış tuzları her zaman tuz ilave etmeden yemek çok önemlidirve hepsinden önemlisi asla kızartılmaÇünkü bu şekilde, besinlerin içerdiklerinden daha fazla yağ veya kaloriye katkıda bulunmadan, tüm besinsel özelliklerinin sükunetini yaşayabiliriz.
Dahası özellikle kızarmış fıstıktan uzak durmalıyızÇünkü, çoğu zaman en yaygın olanı rafine veya sağlıksız yağlarda kızartılmış olmalarıdır (olduğu gibi hurma yağı) ve ayrıca kardiyovasküler sağlığımız için çok tehlikeli olan trans yağlara da katkıda bulunacağız. Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlı yayınlanmıştır. Danışmanın beslenme uzmanı ile yerini alamaz ve alamazsınız. Güvenilir beslenme uzmanınıza danışmanızı tavsiye ederiz. konularKurutulmuş meyve
